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春天 是沙拉的季节

2019/4/19 15:48:05   来源:中国山东网

  春天,是一个生机盎然的季节,

  当院旁杨柳尽情伸展腰肢的时候,

  五颜六色的瓜果蔬菜也登上餐桌,

  在满含春意的季节里做一盘沙拉吧,

  这一口,有新鲜,更有对新生活的期许。

  沙拉的艺术之旅

  沙拉,即Salad,来自西方。沙拉主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。

  对西餐的第一印象,大多是“精致”。而沙拉,正是堪称精致的代言菜品。

  果蔬丰富,颜色鲜艳,光是看着,就令人馋涎欲滴,食欲大开。

  但你知道吗?在引人食欲的背后,一盘精致的沙拉,要从色香形味四个方面,面面俱到。龙湖·九里晴川超级星味节,大厨亲授沙拉秘笈,一起GET起来吧~!

  选盘:作为沙拉的“背景板”,盘子起到的是至关重要的作用,在选择上,盘子与菜品颜色最好能形成反差,浅色菜品最好选择纯黑的盘子,这样才能突出菜品,凸显feel。

  正因为制作沙拉过程中选盘、摆盘等方面都极为讲究,许多人觉得做沙拉不仅像做菜,反而更像是在“搞艺术”。

  沙拉的生活本味

  或许有人会觉得,明明用水冲洗就可以即食的水果、蔬菜,为什么非要那么麻烦的去剥皮、切块、撕叶、淋上沙拉汁......这一系列举动后才能吃,这未免太浪费时间精力了吧?

  而如果你细心观察,会发现制作沙拉的人几乎无一例外都活得精致。

  认真清洗每一颗葡萄

  小心翼翼剥掉芒果皮

  切的每一块水果都确保大小一致

  绿色的应季小蔬菜亲手撕开

  在菠萝汁的滋润下酸甜爽脆

  草莓提子承包了甜蜜的滋味

  这一盘盛放着春天味道的沙拉

  也是脚步放缓慢时光的写照

  沙拉,不仅是一道餐余小甜品,更是一份懂生活的人给予自己的礼物。

  花时间在自己喜欢的事物上,这才是对生命最好的尊重。

  亦是懂生活的人,拥有的生活态度。

  在【龙湖·九里晴川】,还原生活本味。

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责任编辑:李悦

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